Gesha Village [Surma Natural 26/143]

About this lot

Certains cafés séduisent par leur intensité, d’autres par leur subtilité. Le Gesha Village Surma Natural 26/143 appartient sans hésiter à la seconde catégorie. Raffiné, délicat et profondément expressif, il offre une tasse où les fleurs, le thé et les fruits se répondent avec harmonie. Issu des hauts plateaux d’Éthiopie, il dévoile une tasse lumineuse et les fruits exotiques rencontrent une acidité élégante. Ce lot provient de Gesha Village, ferme reconnue pour son approche exigeante de la culture du café et son travail minutieux sur les variétés Gesha. La parcelle Surma, associée au lot 26/143, bénéficie d’un terroir d’altitude propice à la maturation lente des cerises et une belle complexité aromatique. Sur ce lot, le traitement naturel apporte de la douceur, une texture veloutée et une belle profondeur. Le Gesha Village Surma Natural 26/143 s’ouvre sur un bouquet floral élégant rappel