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Nuestra selección de café colombiano de especialidad en tueste omni . Perfecto para cualquier método de extracción. ORIGEN DE ESTE CAFÉ Este café colombiano de especialidad proviene de Fresno, un municipio en la frontera entre Tolima y Caldas. En este municipio nos encontramos con muchas fincas pequeñas y superficies montañosas. Su topografía obliga a que todo el trabajo, ya sea de transporte, recolección o cuidado de las fincas, sea 100% humano. Además de las condiciones climatológicas, todas las fincas que contribuyen con este café regional tiene en común procesos de beneficio prácticamente idénticos. Por ello se decidió unir las producciones de estos caficultores y crear un café regional. El nombre PIJAOS proviene de los indígenas originarios del Tolima . CAFÉ COLOMBIANO DE ESPECIALIDAD El café colombiano es reconocido mundialmente por su calidad, siendo además el tercer productor de