Finca Sophia [GW2 Estación]

About this lot

En tasse, ce Geisha d’exception offre une pureté remarquable et une élégance saisissante. Sa structure fine met en lumière des notes éclatantes de pamplemousse et de pêche, auxquelles s’ajoutent des nuances florales raffinées de jasmin et de camomille, pour une finale longue, lumineuse et parfaitement harmonieuse. Un café d’une délicatesse rare, pensé pour les amateurs de micro-lot délicat. Ce lot provient de la parcelle Estación, qui tire son nom de la station météo voisine, qui fournit depuis des années des données essentielles pour le suivi de Finca Sophia. Située à 2 090 m, c’est l’une des parcelles les plus élevées et les plus régulières, reconnue pour la finesse de ses cafés grâce à des températures fraîches, une altitude élevée et un suivi constant.