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CAFÉ DE COLOMBIA: Marlon Rojas TRAZABILIDAD. CONOCE AL PRODUCTOR DE ESTE CAFÉ DE COLOMBIA Marlon Rojas, caficultor Marlon Rojas Pérez es caficultor de tercera generación. Desde muy pequeño estuvo inmerso en el mundo del café a través de su familia. Al salir de su país buscando nuevas oportunidades, descubrió el potencial que tenía la industria cafetera en Colombia. Es cuando decide regresar a su país natal para ampliar sus conocimientos sobre el café, y cuando encuentra su verdadera vocación en el café de especialidad. Es un caficultor joven, con muchas ganas de hacer un trabajo de calidad y experimentar nuevos procesos. Sus propuestas son innovadoras y ha logrado excelentes resultados tanto en sus procesos como en la calidad de sus cafés. CAFÉ DE COLOMBIA. SÍMBOLO DE CALIDAD El café de Colombia es 100% arábico. Cultivan en terrenos entre 1.300 y 2.000 metros de altitud y se caracterizan