About this lot
Dunkle Röstung: Vollmundig, Wenig Säure, Dunkle Schokolade, Nougat Dark Roast: Full Body, Less Acidity, Dark Chocolate, Nougat 60% Guatemala Arabica washed und 40% Uganda Robusta natural Der Name ist Programm und mit unserem neuen „Bar Blend“ haben wir einen Espresso entwickelt, der unsere Antwort auf das ist, was man gemeinhin als „italienische Röstung“ bezeichnet. Durch die dunkle Röstung ist er sehr leicht zu handhaben und einzustellen. Super für Siebträger und Vollautomat oder klassisch im Herdkännchen. Wir beschreiten den schmalen Grat zwischen „kräftig“ aber nicht „zu bitter“, „säurearm“ aber nicht „langweilig“. Das ist unter anderem möglich durch den hohen Anteil eines gewaschenen Hochland-Kaffees aus Guatemala. Damit ist der Espresso immer noch überraschend komplex. Für das nötige Volumen und kräftige Schokonoten sorgen unter anderem 40% eines natürlich aufbereiteten Robustas, de