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Röstprofil Röstgrad: ●●○○ (2/4 – Helle bis mittlere Espressoröstung) Röstungstyp: Für Siebträgermaschine, Herdkanne & Vollautomat geeignet Zubereitungsempfehlung 💡 Geeignet für: Siebträgermaschine · Herdkanne (Moka) · Kaffee-Vollautomat Geschmacksprofil 🍫 Milchschokolade 🍇 Saftig & rund mit weicher Fruchtsüße ☕ Weich, vollmundig & balanciert – ideal auch mit Milch Kaffee-Infos Varietät: Yellow Catuaí Aufbereitung: Natural (sonnengetrocknet) Produzent*innen: Paula & Fabricio Santini Herkunft: Sul de Minas, Brasilien Anbauhöhe: 900 – 1.100 m Transparenz & Preis Farmgate-Preis: 1.800 R$ pro 60 kg Sack (Stand Okt. 2024) Ex-Farm Preis: ca. 5,80 €/kg Espresso-Rezeptempfehlung 🔧 Empfohlen für helle bis mittlere Espressoröstungen Dosis (in): 20 g gemahlener Kaffee Ertrag (out): 40 g Espresso in der Tasse Brühverhältnis: 1:2 Brühzeit: ca. 27 Sekunden Wassertemperatur: 93 °C Mahlgrad: Fein – je na