Origin
About this lot
Un café Villa Sarchí Honey de Getsemaní Este café proviene de la finca El Refugio del Rualdo y el Bobo, ubicada en Getsemaní de Heredia, dentro de la región cafetalera del Valle Central de Costa Rica. Es producido por Mario Barquero y cultivado a una altitud aproximada de 1300 metros sobre el nivel del mar. El nombre de la finca hace referencia a dos aves conocidas en Costa Rica: el rualdo y el pájaro bobo. Esta relación con la biodiversidad también forma parte de la identidad de una finca familiar dedicada al cultivo del café y al cuidado de su entorno. Variedad Villa Sarchí Villa Sarchí es una variedad costarricense originada a partir de una mutación natural de la familia Bourbon. Su nombre procede del cantón de Sarchí, donde fue identificada, y forma parte del patrimonio genético de la caficultura nacional. En este lote, la variedad Villa Sarchí se combina con un proceso Honey. Durant