Origin
About this lot
Röstprofil Röstgrad: ●○○○ (1/4 – Helle Filterröstung) Röstungstyp: Für alle gängigen Filtermethoden Zubereitungsempfehlung 💡 Geeignet für: Pour Over · Handfilter · French Press · AeroPress · Filtermaschine Geschmacksprofil 🍫 Brown Spices, Red Grape Nectar, Sugar Cane 🍇 Citrus, Red Currant ☀️ Citric-Tartaric Acidity, Velvety Body, Long Citric Aftertase Kaffee-Infos Varietät: Bourbon AJI Aufbereitung: Natural (60h Fermentation) Produzent*innen: Wilder Lazo Herkunft: San Adolfo, Huila, Colombia Anbauhöhe: 1.550 m Transparenz & Preis Farmgate-Preis: 27,25 EUR/kg Filter-Rezeptempfehlung 🔧 Empfohlen für helle Filterröstungen Kaffeemenge: 20 g Wassermenge: 300 g Wassertemperatur: 93 °C Brühzeit: ca. 2:30–2:45 Minuten Brühverhältnis: 1:15 Mahlgrad: Mittel – je nach Brühgerät anpassen 💧 5-Pour-Methode – alle 30 Sekunden je 60 g : Bloom: 60 g (0:00–0:30 min) Pour 2: 60 g (bei 0:30 min) Pour 3: 60