Origin
About this lot
Ein außergewöhnlicher Specialty Coffee aus dem kolumbianischen Huila – angebaut von Yeison Chala und Yesenia Martinez auf ihrer Finca Miramar auf 1.500–1.700 m Höhe. Die Caturra-Kirsche wurde nach der Natural-Methode aufbereitet: 120 Stunden Fermentation in hermetisch versiegelten GrainPro-Säcken, gefolgt von sorgfältiger Patio-Trocknung. Im Cup überzeugt er mit Brombeere, Heidelbeere, Schokolade, Tropenfrüchten und Orangenzeste bei mittlerer Zitrusnote und seidigem Körper. Cup Score: 87 Punkte.